
フランス料理


藤本壮介設計の〈東京日仏学院〉に、ベルナール・ロワゾーの精神を受け継ぐビストロが誕生。

フランス「トロワグロ」セザール・トロワグロ氏に聞く、世界中の美食家を魅了する老舗フランス料理店「トロワグロ」の魅力とは

サマーシーズンに訪れたい、『ミシュランガイド』が先行公開で紹介する東京の新たな10軒

国際的な料理コンクールで入賞!「びわ湖大津プリンスホテル」で味わう、フランスを感じる美食メニュー

【2023年版】一度は行きたい、フランス料理の名店のインタビュー特集 東京編

銀座「Sophie at EDITION」で満喫!緑を基調とした洗練された空間で味わう、旬食材にこだわるフランス料理

門前仲町「渡辺料理店」渡邉幸司氏に聞く、「銀座 レカン」元総料理長が下町のビストロで表現するフランス料理の魅力

神戸「Aspirant」松本拓也氏に聞く、多彩なフランス料理を追求し続ける新天地での挑戦

仏料理からハンバーガーまで。グルメキュレーターが選んだ「2024年もっとも旨いレストラン」発表

「美味しく食べて太らない料理」を提唱したミシェル・ゲラール【世界のスーパーシェフ列伝】
