あきる野Vol.3 薪窯パンとチーズ手仕事案内人・樺澤貴子の日本のローカルトレジャーを探す旅

“Made in あきる野”の素朴で滋味溢れるパンと、山羊のチーズ。その美味しさの秘密を垣間見たく、それぞれの工房へと足をのばした。豊かな風土に彩られた日本に存在する独自の「地方カルチャー」＝ “ローカルトレジャー”を、クリエイティブ・ディレクターの樺澤貴子が探す連載。今回は …

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