重信初江さんに教わる季節の漬物作り キャベツの浅漬け

今回はキャベツを漬物にしてみましょう。なかなか使い切れないとき、漬物の作り方を覚えておくと便利ですよ。春の時期に出回る春キャベツなら、食感も柔らかくて格別のおいしさがあります。教えてくれた人：重信初江（しげのぶはつえ）さん東京都生まれ、料理研究家。「なるたけ分かりやすく、作りやす …

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