スイカの種からつくった植物性ミルク　米スタートアップの「MILKish」

カリフォルニアを拠点とするスタートアップForça Foodsが、スイカの種を使ったプラントベースミルクを製造。従来の代替乳製品は、製造の際に大量の水を使う必要があることが指摘されているが、スイカの種を使ったミルクでは水の使用量を大幅に抑えることが可能だという。 …

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