十三人目、行さんのたろめん風ちゃんぽん

あの人が作る、記憶に残るあの料理。親や友人、身近な人々の料理にお金を払ったりすることはないけれど、お店では食べられない味と空気が確かにそこにある。人とレシピ、そしてその背景を僕の目線で記録することにした。（取材・写真・文＝濱田晋）行さんのたろめん風ちゃんぽん暑い。立ち止まる35度の梅ヶ丘。すると、 …

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