冷蔵・冷凍別！「なす」のおいしさをキープする保存方法

6月17日：今日は「国産なす消費拡大の日」夏から秋にかけて旬をむかえる「なす」。さっぱりとした味わいの浅漬けやぬか漬け、トロッとした食感が楽しめる揚げなす、煮物など、暑い時期はなすが毎日のように活躍しますよね。今日は、そんな「なす」をまとめ買いをしたときにも助かる、上手な保存方法について調べてみました。「なす」の保存方法 …

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