2024/05/11 10:30:00
名古屋の新栄駅から徒歩約1分の場所にある「仏蘭西料理 壺中天」。伝統的フランス料理を追求しつつ、進化する一皿と選りすぐりのワインで、名古屋の賓客に愛されてきた名店です。今回は、オーナーシェフである上井克輔氏と、シェフの河 … “名古屋「仏蘭西料理 壺中天」上井克輔氏・河村英幸氏に聞く、世代の異なるシェフが織りなす華やかなフレンチへの想い” …
名古屋「仏蘭西料理 壺中天」上井克輔氏・河村英幸氏に聞く、世代の異なるシェフが織りなす華やかなフレンチへの想い
グルメ・フード2024/05/11 10:30:00