豆腐の梅おかかチャンプルーのつくり方｜白ごはんに合うシンプルおかず／吉田愛さん

料理家の吉田愛さんに、ごはんが進む絶品おかず、豆腐の梅おかかチャンプルーのつくり方を教えていただきました。豆腐チャンプルーに梅を加えてさっぱりと。肉の旨みとにらの甘味、梅の酸味が合わさって、満足感のあるおかずです。（『白ごはんに合うシンプルおかず』より） …

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