濃厚な甘味とコクは、黒豆の豆乳×きなこならでは。兵庫・宍粟『丹波の黒太郎』の「黒豆豆乳きなこせんべい」。

国産丹波黒大豆のきなこと北海道産黒豆の豆乳、国産の小麦粉と卵で作ったパリッと香ばしいうす焼きせんべい。「丹波黒大豆の力でしょうか。メリハリのあるはっきりした味と香りで、見た目の印象より豆感が強い。ひと口で、これはきなこだ！とわかります。小腹がすいたときのおやつにぴったり。気軽に買える良心的なお値段なのに、日本の文様を写した意匠も粋 …

続きを読む