いまが旬! 一度は食べたい、大分県の“美人”ブリとは?

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2024/02/26 10:25:00

冬に旬を迎えるブリ。大分県随一の水産都市である佐伯(さいき)市の沿岸のまち、西野浦で生まれた〈美人鰤〉も、まさに今が食べ頃。古くから養殖業が盛んなこのまちで、ふたりの漁師が生産に挑んだブランドブリの特徴や魅力を紹介します! …

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