女性客8割のスープストックトーキョー、なぜ業績V字回復?離乳食で「炎上」もほぼ無傷だった理由=山口伸

女性客8割のスープストックトーキョー、なぜ業績V字回復?離乳食で「炎上」もほぼ無傷だった理由=山口伸 イメージ
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2024/04/03 09:36:00

首都圏の駅ナカを中心に店舗を展開してきたスープストックトーキョーは、女性客が8割を占める。スープ屋というイメージが強く、訪れたことのない男性も多いことだろう。だがスープ以外のメニューも充実しており、食事の場としても機能し […]MONEY VOICE …

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