料理好きの店主が厳選したツウ好みの器が並ぶ、長野・軽井沢のギャラリー『芽吹き』。黒田美津子さんが”新しいもの”に出合いに行く店。

ここは北欧家具を扱う『ハルタ』が手がけた複合施設「シュティル」にある器と手仕事の店で、とにかく店主の審美眼が抜群。店主が料理好きで、ご自宅で長く使ってきた作家さんのものを揃えているそうです。例えば白いだけの中皿など、ごくシンプルな器なのに表情があって、そのどれもが素敵なんです。派手さはないけれど、料理が想像できるというか、こういう …

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