2025/04/14 10:00
日本の金箔のほぼ100％を生産している石川県。湿度の高い気候や良質な水といった恵まれた自然があり、さらに加賀友禅や輪島塗などの他の伝統的工芸品も発達していたことから、石川県は金箔の一大生産地となった。そんな石川県で、現在、箔の新たな可能性を追及している企業がある。その名も箔座株式会社。約100年前にルーツを持つ同社の3代目・高岡美奈さんは「 …
現代ならでは金箔の価値とは何か？ 金箔製造や加工を手がける箔座3代目社長の挑戦
グルメ・フード2025/04/14 10:00