井上咲楽の“食と暮らし” 「素朴でいい」と思えたら、自炊はもっと楽しくなる

益子焼の産地として知られる栃木県益子町のご出身で、器への深いこだわりを持つ井上咲楽さん。2019年には「発酵食品ソムリエ」の資格を取得し、自家製の塩麹やぬかなどを日々の食卓に取り入れているそう。 そんな彼女に普段のおうちごはんと、発酵食品への情熱、そして益子焼の器へのこだわりにつ …

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