料理の見た目を均一にしたら味わいに影響は出るのか? 〜サイコロ食研究〜(デジタルリマスター)

料理の見た目を均一にしたら味わいに影響は出るのか? 〜サイコロ食研究〜(デジタルリマスター) イメージ
dailyportalz.jp
2024/08/26 20:00:00

料理は五感で楽しむという。もちろんその中には「見た目」も入っているはずだが、見た目の印象をとっぱらい、すべての料理をサイコロ型にしてみたらどんな感じがするだろう。 …

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