2024/08/27 11:00:00
神奈川県鎌倉市の自宅で、40年にわたり精進料理を伝える藤井まりさん。禅の教えを、自身の暮らしにも無理のないかたちで取り入れています。心身を整える朝の過ごし方、食の心を聞きました。今回は、精進料理の中から、「いもがゆ」と、藤井さんの朝食の定番「一汁二菜の朝ごはん」のつくり方を教わ …
神奈川県鎌倉市の自宅で、40年にわたり精進料理を伝える藤井まりさん。禅の教えを、自身の暮らしにも無理のないかたちで取り入れています。心身を整える朝の過ごし方、食の心を聞きました。今回は、精進料理の中から、「いもがゆ」と、藤井さんの朝食の定番「一汁二菜の朝ごはん」のつくり方を教わ …