001 美味しいを探す旅のはじまり

2024年5月16日、僕は瀬戸内海に浮かぶ小さな島「因島」に到着した。東京から車でおよそ800キロ弱、長い旅路の運転は集中力とこわばったお尻との戦いだった——。皆さん、こんにちは！ 富岡誠太です。つい先日までは代々木上原にあるカフェ［BOLT］で店長を務めていました。3年程前、当時大学生の僕はご縁がありお店の立ち …

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