夏の冷えは「酵素玄米」と「葛粉」で温める。夏野菜の保存食づくり／だし料理研究家・Chieさんの夏支度

若葉の緑と日差しのまぶしさに目を細める、すがすがしい季節。初夏のさわやかさを家の中でも感じる工夫やアイデアを、だし料理研究家・Chieさんに教えていただきました。夏の元気を支えてくれる酵素玄米のお粥や保存食を紹介します。 （『天然生活』2020年7月号掲載） …

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