京料理の若主人と海外の気鋭シェフが切磋琢磨する「日本料理フェローシップ」開催 ニュース・事件 X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2024.05.222024.07.25 www.kateigaho.com2024/05/22 05:00:00〔特集〕「京都」美味案内(1)京料理、世界に羽ばたく 日本食文化の継承と発展、世界に向けた発信のため活動する「日本料理アカデミー」。2024年2月、海外の若手シェフを日本に招聘、日本の食文化を体感して … 続きを読む