2023/11/19 12:00:00
野菜・キノコ類は糖質量が少ない。 キノコは基本的に糖質が少なく、食事の「かさ」を増やして満足感をアップさせる効果もあるため、積極的に食べたい食材です。 米などの炭水化物は食物繊維を多く含むため、制限すると食物繊維が不足しがちです。 そこで、緑黄色野菜や海藻類、きのこなど食物繊維を多く含む食品を意識的に摂取するようにしましょう。調味料、ドレッシングに気を付ければ、いくら食べてもOKです。 また食物繊維は、血糖値の上昇を抑えてくれるはたらきがあります。 だだし、いも、かぼちゃ類は、糖質量が多くなるので気を付けましょう。 …